Zámecký pivovar ve Vimperku postavili Rožmberkové už v roce 1587. Nejstarší částí pivovaru byla sladovna. Během staletí prošel pivovar mnoha přestavbami a řadou změn, dnešní podobu mu vtiskly schwarzemberské úpravy ve stylu typické hospodářské architektury poloviny 19. století,

Pořádnou ránu dostal pivovar v září 1956, kdy úplně vyhořela sladovna s přilehlým traktem. Po obnově pivovar ještě nějakou dobu fungoval, ale v roce 1967 se tradice výroby piva ve Vimperku, která trvala 380 let, definitivně uzavřela.

Citováno z knihy Zmizelé Čechy - Vimperk (Roman Hajník)